相信大家也会偶尔觉得没有胃口，吃不下饭吧，这时候来上一份开胃解馋的酸豆角炒牛肉，就是一个很棒的选择了。酸豆角炒牛肉这道美食不但是美味解馋，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着益气生津等功效。

作为一个平常生活里面就是无肉不欢的小吃货，美味的酸豆角炒牛肉对于小编有着很大吸引力，让人越吃越想吃。知道了我们的大厨准备去做酸豆角炒牛肉的时候，小编就很兴奋地跑到了厨房，表示要帮忙打下手。大厨的手艺自然是很棒了，而且他还特意搭配了桃园建民西瓜酱，滋味也是更赞了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你美味的酸豆角炒牛肉，简单易学超好吃，让人吃一口就爱上它。

美味的酸豆角炒牛肉

食材：酸豆角、牛肉、辣椒、蒜瓣、生姜、淀粉、鸡蛋、生抽、白糖、盐

做法：1、我们先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，切成小丁，放入小盆里面，备用；

2、接着把酸豆角放入清水里面，浸泡一段时间，捞出来，沥干水，切成小丁；把辣椒洗净后，切小丁；把蒜瓣和生姜洗净切末；

3、把鸡蛋打入干净的小碗，搅拌均匀，做成鸡蛋液，然后倒入盛着牛肉的小盆里；接着再倒入适量的淀粉、生抽、盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一会儿；

4、然后就可以热锅烧油了，倒入腌制好的牛肉丁，进行翻炒，等到把牛肉丁炒到变色后，盛出来，备用；

5、再次热锅烧油，下入切好的姜末和蒜末爆香，接着倒入切好的酸豆角丁进行翻炒；

6、然后倒入切好的辣椒，倒入炒过的牛肉丁，加入适量的白糖，用中小火进行翻炒，等到牛肉和酸豆角的味道都很好的融合了，都炒熟了，即可；

怎么样，看完以后大家是不是觉得自己也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的酸豆角炒牛肉吧，美味解馋更加的营养美味，还能吃的饱饱的。酸豆角炒牛肉的制作还算是比较简单，相信大家也都可以做出美味解馋的酸豆角炒牛肉，来好好犒劳一下自己的胃。