碎嘴日常：自制泡菜。

这次腌制的泡菜非常成功。如果您想了解制作方法，请继续观看后面的视频，因为我觉得这天实在太热了，我实在不想做饭，于是决定腌制一些咸菜，每天吃。

我将辣椒和豆角清洗干净并晾干水分。视频一开始，我使用高度白酒将玻璃罐的内壁消毒。我不知道是否正确，但我看到其他人这样做，于是我也这样做了。我结合了多个教程，总结出了自己的独家秘方。我将泡小米椒混合在一起。不管成功与否，我都决定尝试一下。我添加了一些白糖。大多数人都说要添加水，但有些人建议使用凉开水，有些人建议使用矿泉水，有些人建议使用纯净水，有些人建议直接使用自来水。我觉得太麻烦了，于是我在外面买了三瓶白开水。这些豆角和辣椒都是从乡下运来的，吃不完，所以我决定先少腌制一些。我不知道这是泡菜还是咸菜，但我会尝试一下。我不知道腌制需要多长时间，所以我会随时观察。这是一个玻璃罐，所以我可以随时查看它的状态。腌制10天后，它看起来像这样。我已经成功了，然后我做了酸豆角肉末。

您学会了吗？如果您学会了，请告诉我。再见！