大家好，我是梅子，面食的种类很多，有煮着吃的，也有炸着吃的。不过，我还是比较喜欢吃包子馒头这一类，我今天分享给大家一个，最近我家里人最爱吃的奶香豆沙小馒头的做法，纯牛奶和面吃起来奶香奶香的，松松软软的小馒头夹着甜甜的豆沙馅儿，让人吃上就停不下来，而且这外形，也太小巧可爱了吧，小朋友们肯定抗拒不了这样造型的早餐小馒头。虽然这款奶香豆沙小馒头的做法十分简单，但是在制作过程中仍然有很多细节需要注意，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。

第一步、准备300克面粉倒入大碗中，加入10克白糖，30克酵母，再取180克3纯牛奶，先将酵母化开，再将其余的缓慢倒在里面，边倒边用筷子搅拌，最后全部搅成大的面絮状后下手给它揉成光滑一点的面团，之后扣上保鲜袋，放到温暖的地方发酵至体积的1倍大。

第二步、大概35分钟，这个面团的体积明显变大了一倍，内部的蜂窝组织也非常丰富，说明已经发酵好，将它取出放到案板上，揉匀排气至原来的大小，然后给它一分为三，再将每一份给它搓成细长条，粗细搓成手指粗细就可以，之后给它摁扁，用擀面棍稍微的给它往宽擀一擀，接着将提前准备好的豆沙馅挤在里面，再将口给它封紧之后，简单的搓一搓，整理一下形状，然后再给它改刀切成小剂子。

第三步、全部切好以后，将它摆入蒸锅醒发十分钟，然后再开火，水开以后计时蒸10分钟，关火三分钟后，开盖将它捡出装盘。

这个小巧可爱的豆沙小馒头就做好了，特别的松软香甜，一口一个，家里大人孩子都特别爱吃。

好了，今天的豆沙小馒头做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！