酸辣腌萝卜。

一分钟教你腌萝卜，不吃萝卜也得吃两盘。

·大白萝卜去头去尾，削皮一分为二，太大的就一分为四，切成硬币大小的片。像视频里这样的厚度不要太薄，多撒些盐，腌制出萝卜的水份和生味。

·腌萝卜的时间准备配料，这是腌制好的萝卜出水很多。腌制好的萝卜加清水洗掉些盐味儿，一份醋，一份酱油。

·准备好的配菜再加点儿耗油增加粘稠度，腌制好的萝卜是很柔软不会断的。倒入腌好的萝卜抓拌均匀，让每一片萝卜都裹满酱汁。一把辣椒，热油泼香，再次的抓拌均匀就可以开吃了。

腌制几天再吃会更入味。冬吃萝卜夏吃姜，快去试试吧！