做法：1、牛腩块用清水浸泡，中途多换几次水，这样焯水的时候会比较干净；

2、泡过的牛腩冷水下锅，加入适量葱姜料酒，煮开后去浮沫，再煮2分钟，捞出后用热水冲洗干净。砂锅里提前烧热水，把牛腩块放进去，加葱段、姜片、炖肉料包一起，继续煮开；

3、大火煮开后，转中小火炖1小时以上，我一般炖80分钟左右；

4、炖好以后捞出葱段和炖肉料包，再把白萝卜去皮，切小块放进锅里，加盐调味，中火炖煮10-15分钟；

5、出锅前撒上香菜碎即可。

牛腩营养健康，炖煮之后软嫩合适，是非常适合冬季食用的肉类之一，但牛腩性温，吃多了也容易上火，而白萝卜偏寒，恰好起到了寒热中和的作用，可谓相得益彰，也是我家冬季常吃的家常菜之一。

主食安排的大米饭，搭配了美味的拌饭海苔，这款拌饭海苔里有肉松，口感酥脆香嫩，我和孩子们都很喜欢吃，每次用它拌饭，都能多吃不少米饭，所以得多做点。

四道家常菜，简单的食材，普通的做法。没有过多的调味，也没有复杂的制作程序，一家人吃得暖暖和和，舒服极了。

有时候在小区里看到外卖员拎着餐盒跑来跑去，我总会想：自己做点饭并不难，何必非要点外卖呢？

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。

我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！

努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！

希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！