大家好，我是秀厨娘，豆角是我们夏季常吃的一种蔬菜，富含蛋白质和胡萝卜素，营养价值很高。我们常常做土豆炖豆角，茄子炖豆角，豆角焖面，豆角包子。今天厨娘与大家分享一道适合夏季食用的麻酱豆角。

准备食材：豆角，麻酱，大蒜，盐，白糖，味极鲜，醋

操作步骤如下：

1，将豆角清洗干净，切成5厘米长的小段

2，锅内加水，放入豆角，将豆角焯水2分钟煮熟

3，将豆角控水捞入，捞到有纯净水的盆内过凉

4，将蒜加盐捣成泥