广东甜点小吃多不胜数，其中有一款叫做糖不甩，糖不甩属于广东东莞的一个名小吃，它的由来还有典故的，据说还跟八仙有关，这里就不多说了。其口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。 糖不甩做法简易，直接把糯米粉揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

By 楚楚小厨

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 热水 70克左右
• 炒熟花生 15克
• 鸡蛋皮 适量
• 红糖 20克
• 水（煮糖水） 50克

做法步骤

1、100克的糯米粉，倒入大概70克的热水，水不要一下子全部加完，边调边加。

2、揉搓成软硬适中的粉团。如果太干难成团，可以适当加点水，如果太湿了就加点粉，灵活掌控。