海带貌不惊人，却有“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”等诸多美誉，不但可以菜肴食用，凉拌、煨汤无所不能！

海带为什么有好多颜色，海带是怎么变*，为什么会有沙子，海带表面粘呼呼的是什么，海带要怎么挑，这些你难道就不想知道吗？

很多人对海带的颜色非常困惑，不知道哪一种颜色才是好的。

正常优质的海带的颜色是褐绿色或者土黄色，而墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮、冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，翠绿色的海带可能是添加色素浸泡而成，所以菜场尽量不要去买发好的海带，尤其是颜色墨绿翠绿的。