连吃了很多天炒菜，就特想来一碗香喷喷的面条，呼噜噜一碗下肚，别提有多舒坦啦。面条搭配不同的食材，或炒或焖或蒸都能做出各色不同的美食。也正因为它丰富多姿的味道而深受大家的喜爱，一碗管饱，一碗满嘴香，既过瘾又舒坦。

今天教大家制作的是卤肉酱，比炸酱要好吃百倍。甜咸口味，香浓四溢，拌饭，拌面都香极了，吃一碗就上瘾。老公每次都要连吃两碗，说天天吃都不腻。卤肉饭是台湾特色小吃之一，很多明星不仅喜欢吃还会做。我做的卤肉酱里面除了五花肉，还加了香菇和洋葱，口感更加丰富，味道更厚重。经常做一大碗，除了拌饭拌面，还可以夹在热馒头里，一口咬一下满嘴香。听着是不是流口水了呢？详细制作步骤一一告诉你。

【特色卤肉酱】

主要食材：香菇、洋葱、五花肉、小葱、大蒜

• 我做的是两人份，用了一个洋葱，7-8个香菇。

• 一定要买五花肉，做出来的卤肉酱才够香。我买了8两的五花肉，一斤左右都可以。