烤箱烤鸡、姜葱炒螃蟹、猪杂瓜花汤、蒜蓉空心菜。

欢迎收看八零后宝妈日常做菜视频。大家好，我是欢姐。儿子说想吃烤鸡，刚好我买的烤箱今天到了，今天就给他来做个烤鸡。

·忘记买配料了，家里什么配料都没有，只能放点盐、酱油、蚝油、胡椒粉，给它涂抹一下，腌制两个小时。

·今天送儿子去上学的时候，看到人家卖瓜花很漂亮，就买了一把回来，拿来煮猪杂汤，既好看又好吃。

·先把瓜丝给剥出来，叶子就不要了，就要瓜丝的了，瓜花是很甜的，也是一样，把瓜丝给剥出来。碰到老板有沙虫肠卖，就买了一斤回来，沙虫肠很难买的到的。

·花蟹别看它小小个的，但是挺肥，这里买了43块钱，今晚拿来做姜葱炒蟹。

·鸡已经腌了两个小时了，180度烤60分钟，中途的时候给它翻一下面，涂一层食用油，让它的皮不用那么干。

·花蟹沾上一层淀粉，下锅先煎一下，放入切好的姜片跟蒜米，爆香一下，再撒上一圈的料酒，放入点切好的葱头，翻炒一下。

·下入小半碗的开水，把蟹壳一起放下去，下入蚝油、酱油、白糖还有少许的盐，调一下味，盖上盖子焖上一分钟就差不多了。

·出锅之前再撒上一圈的食用油，提亮一下色，出锅前再撒上一点葱花点缀一下。

·我儿子最爱吃姜葱炒蟹了，今晚让他吃个够。

·水开的时候下入猪杂，放少许的料酒，把瓜花一起倒下去，放点油跟盐、少许的鸡精，大火煮开，出锅前放点香油，猪杂瓜花汤就可以了，特别清甜的一道汤。

·昨晚的博白空心菜还没有吃完，今天继续炒，真的特别的脆。

鸡已经烤好了，出炉的样子颜色不是很漂亮，但是味道真的很好，可以放点椒盐蘸着吃。今天的晚餐就完成了，先来个鸡腿，真的很香，皮也挺脆的。

今天的晚餐就完成啦，下期见，拜拜。