15、加入1个柠檬汁、1大勺生抽、1小勺盐、1小勺糖拌匀即可

小贴士

1、市面上常见的洋葱，主要分为两种：紫洋葱和白洋葱。 紫皮洋葱口味上更辛辣，水分少，适合煸炒； 白皮洋葱的口味则偏甜一些，水分和糖分也较多，更适合凉拌。 2、做皮辣红时用柠檬汁代替了白醋来调味。 果酸与白洋葱的糖，中和出清甜微酸的美妙口感。做荤菜时搭上一小碟它，别提多清爽。 3、洋葱本身比较耐存储，你们可以一次多买点，放在阴凉通风处保存； 切开没用完的洋葱，要及时用保鲜膜包好冷藏，切记不能见水，以免发烂。 切洋葱最怕流泪，菜菜的心得是，买回来的洋葱稍微速冻一下再切，就不会那么辣眼睛了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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