小葱猪肉包。

想吃满满汤汁的肉包可以自己在家做，味道一点不输买来的。

·猪肉馅中倒入生抽、蚝油、料酒、五香粉、盐，先用筷子拌匀。

·煮大骨头的汤汁撇去上面的油，只舀里面的肉冻，多舀几勺倒入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀，搅成这样浓稠，用筷子夹起不易掉落的状态。

·倒入切好的小葱花和姜末，再倒入熟花生油，再次拌匀，馅料就调好了。

·发酵好的面团里面全是蜂窝状，取出揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

·按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，上面放上拌好的馅料，包成包子。

·全部包好摆放在蒸盘中，再次醒发10分钟。

·开大火蒸15分钟，再焖2~3分钟即可。

取一个捏一捏，表皮非常暄软，掰开看看，里面汤汁直流，吃起来超级香，出锅就能吃两三个。