做鸡蛋饼时，掌握这3招，外酥里嫩，蓬松柔软，放凉了也不发硬

大家好，我是妙妙，今天给大家分享一道让你吃一次就上瘾的早餐——火腿葱花鸡蛋饼。

早餐吃鸡蛋，应该是最近这段时间以来，大部分人每天都在做的事情，因为张文宏教授三番五次的提醒大家，特殊时期要多吃鸡蛋来补充蛋白质，所以我也是乖乖的听话，每天都要吃鸡蛋。

鸡蛋是好吃又营养，可这每天地吃水煮鸡蛋，还真的会让人腻，所以我们需要变着花样地做着吃，让食物来改变你的的情绪。

鸡蛋饼的口感外酥里嫩，蓬松柔软，和其他的饼类比起来，显得更加的薄软。别看鸡蛋饼做起来好像简单，但很多人却做不好，经常听到有朋友抱怨自己做出来的鸡蛋饼凉了就容易发硬，那么怎样才能做出好吃的鸡蛋饼呢？今天妙妙就把方法毫无保留地分享给大家，赶快一起来看下具体做法吧！