很听劝！求建议！

今天挑战做个比较复杂的豆角土豆烧茄子。

·茄子滚刀切成块，土豆也切成适当大小的块。用的油豆角有点长，中间切一下。

·备好食材了，锅中倒入一点点油，不到也可以。切好的茄子块放入锅中，煸炒至变黄变软，捞出备用。

·锅中再加入一点点油，这次要煸炒豆角了，煸炒至颜色变为翠绿色，捞出备用。

·接下来就要步入正题了，锅中倒入适量油，加点蒜瓣，再加入豆瓣酱，加点水，翻炒一下。

·倒入提前切好的土豆和煸好的豆角，简单翻炒一下，就上调料啦。适量味极鲜、十三香、盐、鸡精，加水，盖上锅盖焖20-25分钟。

·这个时候再把提前煸炒过的茄子加进去，翻炒一下，再加点水，焖炒10分钟。隔着屏幕都能感受到热气腾腾。关火，出锅啦！

还是挺有卖相的！