芹菜炒羊肉。

今天阿南给大家做一道超级下饭的芹菜炒羊肉。

·首先将芹菜斜着切成大小均匀的小段，备用。

·热锅凉油，加入葱花、蒜末和辣椒段爆香，多翻炒一会儿，让香味充分释放。

·倒入芹菜段翻炒，翻炒均匀后颠一下锅，让芹菜更加入味。

·倒入熟羊肉，加入一勺盐、一勺鸡精和一勺十三香，翻炒均匀。

·最后加入少许老抽，不仅可以提味，还可以上色。加入少许清水，可以使调料更加均匀地吸收。

·煸炒均匀后，多翻炒一会儿，此时一道香喷喷的芹菜炒羊肉就做好了。

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