大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！

我特别的喜欢吃筋饼，尤其是一张张往开揭的时候，感觉太过瘾了。我家也好多天没吃了，一会就做个筋饼吧！今天的筋饼有点特别，因为我没有用水和面，而是用南瓜泥代替了水，并且饼也不用烙，一锅蒸10张，几分钟就出锅，出锅后就能闻到淡淡的南瓜香，吃起来也格外的好吃，好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。

1、其实今天用南瓜烙筋饼我也是第一次，不过真的很好吃，我们先把南瓜去皮去瓤，切成薄片，大约200克左右的南瓜就可以，如果南瓜泥做多了，我们可以焖饭或者是煮粥时放里，那样既不浪费，还特别的好吃。切好的南瓜片直接倒进破壁机，加入100毫升的清水，按果蔬件，直接榨成南瓜汁。

2、大碗中倒入400克的面粉，2克的精盐增加面的筋性，先搅一搅，然后再慢慢的倒入南瓜汁，我们要边倒边搅拌，搅拌成大面絮状，淋入10毫升的熟油，再揉成一个光滑的面团，面团中等软硬就可以。因为南瓜含糖性比较高，所以千万别把面活太软了。接着面板上少撒点干面粉，然后把面团搓成长条，再切成相等的10个剂子，我们要依次把每个剂子都向里翻转按压揉圆，再稍微按平。取一块盘子，在盘子的底部抹上一层油，再依次放入小面剂子，接着把每个小面剂子上都抹一层油，然后扣上保鲜膜，至少饧面1个小时以上。