第一次尝试做永州血鸭。

·菜市场买了半只鸭，让老板斩碎。问老板要鸭血，不知道他为什么要二只鸡血一只鸭血混合着给我。

·干锅放洗干净的鸭，炒出水分然后把炒出来的水舀出去，一直炒到没有水了就可以另外起锅热油炒了。

·准备很多大蒜还有姜段、蒜叶、葱，还有很多很多的小米椒青椒段，朋友说这个菜辣一点才好吃。

·煎好的鸭肉盛出来另外热油煎，煎得表面有点焦黄即可。

·放姜片、葱段、一点点白酒炒香，再放入一罐白酒、二勺生抽、一勺老抽、一点点盐炒均匀，中火煮二十分钟。

·二十分钟到了放大蒜、姜段炒香，放小米椒、青椒段、蒜叶段炒香，放鸭血，把鸭血炒均匀炒熟放一点点鸡精就可以开炫啦。