说到牛百叶，相信不少的小伙伴都会想起那脆嫩的口感，吃起来清新爽口，仿佛就只是在吃素菜一样，平时我们唰锅时也经常吃到牛百叶，最容易让人记住当然要数牛杂煲了，口味浓重，但是却非常的下饭！这期的美食教程，天健美食坊就准备用牛百叶做主菜，给大家分享一道简单美味，做法快捷的沙茶牛百叶，想学的小伙伴们就一起围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道是你的菜哒！

首先准备食材：

牛百叶 X 500g

沙茶酱，排骨酱，辣椒油，生抽，食盐，白糖，黄瓜，鸡精 ，白醋 X 适量（详细用量请看内文）

食材准备好之后我们先做个蘸酱，等牛百叶煮熟之后可以直接蘸着吃，准备一个小面碗，加入1汤匙的排骨酱，沙茶酱如果是新买的，开盖后记得用汤匙先搅拌一下，加入2汤匙的沙茶酱，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的鸡精，加入3汤匙的辣椒油，加入1茶匙的白糖，搅拌均匀，腌制15分钟，备用！