姜汁皮蛋，先放姜末就错了，难怪皮蛋难吃不入味，大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

姜汁皮蛋，是一道非常适合夏季食用的凉菜，有的朋友喜欢它的味道，有的朋友对它则嗤之以鼻，但相信能点进这篇文章的朋友，都是非常喜欢姜汁皮蛋这道菜的，它口感软糯，味道浓郁。但是咱们有些朋友，自己在家做的时候，做的姜汁皮蛋总是不入味，造型还很难看，其实原因很简单，就是你先放姜末了，今天呢，我就分享给大家，酱汁皮蛋最正确的做法，保证让您做出的味道和饭店里的一样好吃。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

皮蛋六个，嫩姜一块，生抽少许，陈醋少许，白糖少许，香油少许，鸡精少许，味精少许。