菜盒子，这个看似平凡的食物，实则蕴含着深厚的文化底蕴和丰富的内涵。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和情感的寄托。尤其是妈妈做的那种。这次分享了一道家常菜盒子做法，皮薄馅香，凉了也不硬，吃着可香了。表面颜色金黄，刚出锅时很酥脆，里面是鲜美的馅料，一口一个鲜美。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

家常韭菜盒子

材料：红烧肉，一把韭菜，1勺蚝油，少许盐，300克面粉，2克盐，110毫升开水。60毫升冷水。

做法：

1.准备一点红烧肉，提前做好的那种，把它剁碎。

2.韭菜择洗干净，切成小碎末，先加入一勺食用油搅拌均匀，再调入一勺蚝油，少许盐，加入红烧肉，翻拌均匀备用。

3.准备面粉，一般用开水，一半用冷水。先搅拌成面絮状，然后再混合成团。下手揉成面团。

4.分成大小均等的面剂子，再擀薄。

5.放入适量馅料，按照自己会的手法把它捏合即可。

6.起锅倒油，下入生坯，开小火煎到两面颜色金黄即可。

小贴士：

1.喜欢吃辣的可以做个蘸汁吃。