By 紫馨浅浅

用料

• (面包体)高筋面粉 500克
• (面包体)奶粉 25克
• (面包体)砂糖 40克
• (面包体)蛋液 60克
• (面包体)水 160克
• (面包体)干酵母 5克
• (面包体)黄油 35克
• （面包体）牛奶 90克
• （面包体）盐 4克
• 酥皮
• 黄油 95克
• 砂糖 70克
• 蛋黄液 30克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 30克
• 底托 14个

做法步骤

1、面团体部分除了盐和黄油外所有材料放入海氏M5轻音厨师机内，和面程序选择2档慢速和面，再5分钟后换加入黄油，盐转4档高速搅打成柔软的面团进行发酵

2、酵皮部分先准备材料，把糖与黄油先用手混合均匀，再加入蛋液，让蛋液充分融合，再加入奶粉，低筋面粉抓幸均匀