除了这个剥法之外，再来给大家分享一个剥法，和刚才一样，再碗上面多敲几下，然后我们用手将鸡蛋壳捏一捏，将鸡蛋壳捏的碎一点，它的柔韧性就会更好。

在剥的过程中，我们就像剥砂糖桔一样，这样旋转着剥，也能很快速的将它剥下来，而且剥下来的鸡蛋壳都是完全粘连在一起的，不会出现断裂，真的也是又快又好，特别的棒呢。

每一个鸡蛋剥出来都特别的完整，现在我们用牙签在鸡蛋的表面戳上一些小孔，密密麻麻的戳上48个小孔，搓的时候你就能感觉到这样煮出来的鸡蛋特别的嫩。

所有的鸡蛋都搓好后，先放一旁备用，接着另起一锅，往锅里面倒入适量的清水，将水烧到这种撕开未开的样子，把鸡蛋扔回到水中。接下来给大家分享一个水煮蛋非常好吃的改良做法，既营养又美味。

接着再往里面加入几粒红枣，现在把火调的大一点，让锅里面彻底开起来，沸腾起来，然后再把火关小，让水面恢复平静。

接着往里面加入适量的米酒进来，米酒是十分好吃而滋补的食材，和我们的水煮蛋可以说是绝配了，加了红枣之后营养更加丰富，想要醉一点的可以多加一点，然后再加一大勺红糖，接着再把火开大一点点，用勺子轻轻的搅拌搅拌，让鸡蛋充分的被浸泡在我们的汤汁里面，盖上锅盖，煮上20分钟的时间，让鸡蛋充分的吸收红枣、红糖以及酒酿的香气，20分钟后，我们把它盛入碗中。

亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果您觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请问您发财的时候给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我最大的前进动力，感谢您的关注和支持，这样做出来的酒酿水煮蛋既营养又美味，比直接吃水煮蛋营养更高了，尤其是咱们的女性朋友，最近天气也比较寒冷，我们可以每天这样吃上一碗，当做早餐来吃，吃完之后浑身暖和，真的特别舒畅。

趁热吃会更好吃哦，虽然说有点烫，可以吹一吹再吃，别说是大人了，就连家里面的小孩儿也超级喜欢，尤其是里面的这个糖水，喝起来特别的具有风味性，而且超级爽口，特别好喝。