双皮奶现在很火哦，就连我们的何炅老师都忍不住要做着吃呢！看来名人也抵挡不住美食的诱惑啊。

何炅在某节目中大秀厨艺亲手制作“双皮奶”，最后还喊出了“太好吃了”……引来无数网友点赞和学习。

这种美食和鸡蛋羹相似，主要原料是牛奶和鸡蛋、糖、水果等。

形如膏色洁白

热食温润如玉

冷尝嫩如冰肌

广府最为地道的双皮奶

教你在家也能轻松做出来

1.容器里打入两个蛋清、30克白糖搅拌均匀。

2.倒入300克纯牛奶，搅拌均匀用勺子撇去浮沫，

3.封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，

4.盖上锅盖蒸10分钟，然后焖五分钟，冷凉后放入自己喜欢吃的水果就能吃了，放入冰箱冷藏一下味道更佳。

小凡说：最正宗的双皮奶要用新鲜的水牛奶来制作，没有水牛奶的话，可用全脂牛奶代替，蒸双皮奶一定要用中火蒸，不能用大火，否则会很容易蒸出蜂窝。

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