买鲍鱼时应该怎样挑选，又应该选几头的鲍鱼？了解后就不怕出错了

喜欢吃海鲜的朋友最近一定都吃到很多新鲜的海鲜了吧，秋季的海鲜也是比较肥美的，尤其是在中秋前后的这段时间，很多的海鲜都到了特别肥美的时候，而且价格也会比之前要便宜一些，所以喜欢吃海鲜的朋友一定不要错过这段海鲜肥美的时间。

而我今天想和大家一起分享的是一个营养价值很高的海鲜，那就是"鲍鱼"。鲍鱼的营养可以达到核桃的7倍之多。那么大家知道在购买鲍鱼的时候应该如何挑选吗？我们又应该买"几头"的鲍鱼呢？了解之后就不怕再出错了。

一、 鲍鱼的挑选方法

1. 首先看鲍鱼的外形

在挑选鲍鱼的时候和挑选其他的海鲜一样，我们首先要做的就是观察鲍鱼的外形了，如果鲍鱼的外形上有一些缺口或者是裂痕的话就不要购买了，我们要选择看上去外形特别的完整，也没有出现破损的鲍鱼，这种鲍鱼的品质会更好一些。

2. 看鲍鱼的颜色

一般我们在购买鲍鱼的时候还应该观察鲍鱼的颜色，新鲜的鲍鱼表面是有一层光泽的而且摸上去的时候也是比较柔软且有弹性的，如果鲍鱼的颜色看上去黯淡无光的话，就说明鲍鱼已经死亡一段时间了，颜色越黯淡就说明鲍鱼越不新鲜。