甜瓜又称香瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜。因栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异。如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系，在我国各地均有栽培。哈密瓜是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，味道甜美，果实大，以新疆哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。甜瓜有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜之分。

据史料记载，薄皮甜瓜的分布比较广，在我国大部分地区都有薄皮甜瓜栽培。我国西部少雨干燥地区则是厚皮甜瓜的主要产区，驰名中外的新疆哈密瓜、兰州白兰瓜、内蒙古的河套蜜瓜都产于这一地区。薄皮甜瓜的整个瓜皮都可食用，而厚皮甜瓜的外皮粗糙不可食用。在厚皮甜瓜中，有的带有致密的网纹，如哈密瓜，有的表面光滑，如河套密瓜等。

甜瓜是重要的夏令消暑瓜果，因味甜而得名。甜瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、苹果酸、柠檬酸、烟酸、钙、磷、铁等营养素。

看颜色。黄皮瓜的皮越黄越好吃、蜡黄最佳，白皮瓜选颜色透亮的。黄肉甜瓜以肉色橙黄为佳，白肉甜瓜瓜肉以乳白色为佳，绿肉甜瓜肉色以绿白为佳。

看纹路。纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜对着光看，纹路越透亮瓜越成熟。

摸瓜蒂。俗语说“瓜熟蒂落”，自然成熟的甜瓜随着瓜柄的脱落，会形成瓜蒂蒂痕，而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓。

闻香味。甜瓜俗称香瓜，成熟的白皮瓜香气更浓，而生瓜气味较淡。将鼻子靠近瓜顶，可闻到浓郁的甜瓜特有香气。

掂重量。甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多。如果大小差不多、选择重量轻的那个，不仅更省钱、而且也更甜。