哈喽，大家好呀，我回来了。说到正宗的湘菜，大多数的朋友眼中想必最为著名的就是青椒炒肉丝，青椒炒肉丝，对于湖南人来说是一道非常经典的下饭家常菜。基本上在家里的餐桌上时不时地都会出现这道食物，但是就像1000个读者眼中有1000个哈姆雷特一样，不同的人手中做出来的青椒炒肉丝，也有着各自不同的风味。

今天我想来跟大家分享的，就是关于青椒炒肉丝的一个小技巧，掌握了这个小技巧之后，我们做出来的青椒炒肉丝，味道会更加鲜美肉质入口也会更加的鲜嫩。那么话不多说，让我们来看看具体步骤吧。

首先我们需要准备的食材有：

五花肉适量，青椒两个，大蒜，食用盐，生抽，猪油适量。

具体制作步骤：