1、准备一斤排骨，买回来浸泡30分钟-1小时，浸出血水。

2、浸泡半斤糯米，有条件的浸泡隔夜，没有条件的至少也得泡1小时。

3、将洗干净的排骨腌制（姜、一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、小半勺糖、少许淀粉）至少腌制1小时，时间越久越入味

4、在糯米里加入少许生抽、老抽、油，腌制1小时。

5、有条件的可以用荷叶包，或者土豆铺在最下面，简单点的可以将糯米铺一层在盘子上，排骨裹上糯米铺在上面，最后把剩下的糯米也全部铺上去。

6、最后放电饭煲蒸50分钟-1小时就好啦