3.准备适量的面包糠。

4.面团也已经饧好了，放一勺食用油，多揉一会儿把油揉到面团里面去，这样炸出来的油炸糕外酥里软，把面团放在案板上，搓成长条，分成大小均匀的剂子。

5.取一块面剂，用手按扁，然后再放入糖馅，像包包子一样收口把口收紧，整理成一个小圆饼，再蘸上适量的面包糠，也可以直接炸。

6.全部做好后锅中倒入食用油，油温五成热下入生胚，小火慢炸，炸至定型以后翻个面，用筷子轻轻推动，油炸糕已经鼓起来了，这样就差不多熟了。