“1条腿”的食物有哪些呢？譬如各种菌菇、笋，都属于“一条腿”的范畴。一条腿的食物大都富含蛋白质、多种矿物质、维生素，味道鲜美，做法多样。要不老话说得好：四条腿不如两条腿的，两条腿不如一条腿的，一条腿的不如没腿的”（不知道你是否能说出“没腿的”是哪些？）

今儿这2锅炖肉就是和“一条腿”的完美搭配，可以是新鲜的，也可以是水泡发的干货，各有一番滋味，却都鲜美无比，令人回味。

---【鹿茸菇炖鸡腿】---

这锅炖菜鲜上加鲜，鸡肉鲜，菌菇鲜，无需过多调料，鲜美脆嫩多汁，米饭、馒头、烙饼、面条，都能和它完美搭配。

【材料】 鸡大腿3只，鹿茸菇450克

【调料】 大葱10克，姜片10克，大蒜4瓣，八角2颗，米酒100克，酱油30克，老抽10克，盐2克，小葱2棵，热水适量

【制作】

1. 备料；

2. 大腿切块，用清水淘洗两遍，去掉多余的血水；