【苹果私房话】

1. 肉和笋*比例不固定，笋干吃油，所以肉不宜太少、太瘦；

2. 调味料随口味调整；

3. 用此方法可做多种干菜，比如干豇豆、干蘑菇。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、健康管理师、营养师、美食作家，著《百万点击量的家常菜》。与你相聚在这里，分享各种家常美食，炒菜、煲汤、小吃、面食、烘焙，让生活有滋有味。