小鸡炖蘑菇是一道经典的东北家常菜，鸡的鲜味加上榛蘑和香菇的鲜味，那可真叫一个鲜香味美，你懂的，话不多说，喜欢的朋友我们一起来制作这道美味佳肴吧！

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 笨鸡半只 1000克
• 榛蘑（干） 100克
• 香菇（干） 30克
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 冰糖 几粒
• 盐 5克
• 大葱 2段
• 姜 4片
• 食用油 30克
• 香叶 5片
• 八角 1克
• 桂皮 0.5克
• 花椒 1克
• 胡椒粉 2克
• 料酒 2勺

做法步骤

1、准备食材：100克干榛蘑、30克干香菇、半只鸡。

2、提前把榛蘑和香菇淘洗干净，用清水浸泡。