夏妈厨房。

说说夏妈的早餐制作！

1. 大家好，我是夏妈。早上好，今天的早餐就是等水开煮一个牛肉面，就这么简单，所以视频都只有一分多钟，唰的一下就过去了。现在早上 6：31，两边火打开烧水，面条准备了两种：细面跟刀削面，还有一小块的手工粉。昨天晚上炖的清炖牛腱子肉，把它包裹紧实，放到冰箱冷藏一个晚上。第二天早上起来是可以切得很薄的，一点也不会散开。如果刚卤出来去切它是软的，软的就切不好会散开的。感觉这个步骤好像有点似曾相识，应该是去年也做过牛肉面。

2. 这边的牛肉汤加热以后，切上一点白萝卜片，尽量切薄，加点盐调一下味道，汤底就搞定了。

3. 这边水也烧开了，把面条放进去煮熟。如果有时间或者手还可以，就自己去做手拉面，吃起来更劲道。机器压出来的面条，没有手工做出来的好吃，可以参考一下前段时间做的新疆炒面的拉条子，我觉得真的很好吃的，稍微参考一下。

4. 放上牛肉原汤，再加上一点自己做的油泼辣子，切好的薄的牛肉片，想吃多少加多少。

早餐就搞定了，真的很快速简单。昨天卤牛肉就是第一次她们打球，消耗能量大，我会备一点。早餐起来超级快速方便的，有刀削面、细面还有扁粉。早餐就这样了，拜拜。