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今天我们分享一道家常香炒鸡腿肉的教程，喜欢吃鸡腿的小伙伴，学会了之后，不用再去街上买着吃。

炒鸡腿肉方法呢，也是家庭常见的，过程简单。

好了，话不多说，我们开始上手操作！

第一步：食材准备

1.准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨。

2.鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中。

3.接着放入适量的食盐、味精、十三香，用手抓匀，抓的过程中如果太干，可加入少许清水。

4.然后加入干淀粉，接着抓匀，腌5分钟左右。

5.准备洋葱一块，切成片后，用手抓散。

6.准备青红椒各一块，切成方片。准备葱、姜、蒜切成片备用。