炎炎夏日，骄阳似火，室内外温度都不低，厨房里动一动就一身汗，想做一道解馋的“硬菜”费时费力，如何能做出来简单又可口的家常菜才是夏季最实用的。分享一道解馋美味牛肉做法，不需要什么厨艺，只需要几分钟的时间，一盘鲜嫩可口，滋味浓郁的牛肉就能端上桌子享用，味道也是人人夸。

小知识：牛肉热量低、营养高，含有丰富的蛋白质，氨基酸，以及铁、钙、锌等多种微量元素，有益于我们人体补充能量，适合在夏季食用，而且牛肉没有猪肉的油腻，也没有羊肉的燥热，有“肉中骄子”的美誉，对于嘴馋又怕胖的朋友们来说，夏天多吃点牛肉再合适不过了。

所需食材：牛肉里脊一块，香菜1小把，小米椒5根，线椒2根，大蒜1头。