By 高珊3

用料

• 牛肉（牛腩） 800g
• 白萝卜 1个
• 葱段 适量
• 生姜 适量
• 香叶 5片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 面条 根据人数调整
• 卤肉料 一包
• 香菜 适量
• 小葱 适量

做法步骤

1、葱切段，姜切片，适量料酒。牛肉冷水下锅，水开煮十分钟，捞出。用凉水清洗。

2、把牛肉放入高压锅，加入足够的热水，在放入适量的生抽、老抽、五片香叶、卤料包（我用的是图片上这款，也可以换其他的），最后根据自己家的口味放入适量的盐。盖盖子高压锅大火烧开，中火呲30分钟。

3、牛肉面放白萝卜比较好吃，高压锅30分钟后，等气消了打开，再放入白萝卜片，继续呲十分钟。香喷喷的牛肉就可以出锅了，很软烂，小孩都可以吃。

4、最后煮面条，放入牛肉汤和大量的肉肉。放入小葱和香菜沫沫，巨香。和某先生牛肉面味道一模一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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