现在不都流行摆摊吗？今天就给你们分享一个摆摊的王炸项目：凉拌烤土豆。真的巨好吃，又开胃又香，还可以当主食。

·如果摆摊，土豆可以在家先蒸熟，然后在外面简单炸一炸，拌一拌就可以，特方便。可以选用这种小土豆，如果是大土豆，可以把它切成小块，土豆比较小就可以直接炸熟，炸到这种颜色金黄就可以了。

·如果摆摊，在家里蒸熟，然后在外面稍微过一下油，表皮变色就行，那样更方便。炸好的土豆再加调料和配料，然后拌匀就可以了。

·视频里面我用的是自己炸的辣椒油，如果在家里做没有辣椒油，就可以按照我现在屏幕上给的辣椒面、孜然粉的配比，浇热油就可以了。

配方里面用到的酸萝卜，就是我上一个视频做的，有需要可以去看上一个视频。如果想要辣椒油的做法，也可以在评论区留言，有需要下一个视频，我也可以给你们更新辣椒油的视频。