干焖虾。

首先，虾清理干净，准备好姜片和葱段。然后准备酱汁，1 勺生抽、1 勺蒸鱼豉油、1 勺黑醋、1 tablespoon light soy sauce、1 tablespoon steamed fish soy sauce、1 tablespoon black vinegar，再加点葱段。接着把姜片铺在锅底，放入虾，将酱料放在上面，撒上葱段。

不用加水，No need to add water。最后盖上锅盖，中火焖煮 4 分钟。

美味。全过程不加一滴水。