降温后，常州港华听说有人打算邀请朋友到家整点烧烤，搞点炭火烤肉，享受“围炉”时光。虽然这主意听起来不错，但要提醒大家，在家不能这样烤串，不然有安全隐患。

如果你准备用燃气灶烧烤食物，那常州港华首先要大声对你说：“NO！NO！NO！”这种危险操作请不要尝试。

在燃气灶上烧烤肉类食物，烤出来的油脂滴在灶具或灶台上，一旦遇明火易引发安全事故，而且在烤的过程中，不完全燃烧产生的有害物质附着到食物上，会影响我们的身体健康。

同时，像蔬菜、水果这类含水分较多的食材，要是直接放在燃气灶上烧烤，滴水易发生火孔被浇灭的现象，存在安全问题。

“那我不用燃气灶烤串，在家用炭炉烧烤总行了吧？”常州港华对此想说，这种操作也是有风险隐患的。在家用炭火烧烤，如果长时间不通风，易导致室内氧气不足，引起一氧化碳中毒，同时我们住宅房屋的排烟道不同于商用排烟道，烧烤的油烟易残留在室内，还可能反至邻居家里，不仅影响自身健康，还会给他人造成困扰。

所以对于想在家自制烧烤的朋友，常州港华建议可以考虑使用空气炸锅或烤箱，既能让食材均匀受热，加热更快，还能根据不同食材和份量调节烹制温度，操作方便也更安全。

（港华轩 朱玲云）

来源：常州港华燃气