端午节虽过去了两天，但这迟来的粽子还是要吃的，今天包个不一样口味的沙茶肉粽，沙茶酱独特的香味，软糯的米粒，鲜香的内陷，看着就想吃！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 腌肉部分:
• 五花肉 500克
• 太太乐原味鲜酱油 2勺
• 沙茶酱 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1小勺
• 小葱 2根
• 泡米部分:
• 圆糯米 1000克
• 太太乐原味鲜酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 其它配料:
• 香菇（虾仁、花生等） 适量
• 粽叶 适量
• 粽绳 适量

做法步骤

1、首先准备一锅清水，放入粽叶，淋上少许食用油，开火煮沸后再煮8分钟，然后捞出过一遍凉水降温（起到消毒*菌作用，以及可以让粽叶更有韧性）。

2、1000克圆糯米清洗干净，再用清水没过糯米，浸泡3个小时。（让糯米充分吸饱水份，这样的粽子更快煮熟，也更加软糯）