提起内蒙古，很多人第一时间想到的就是手把肉和各种奶制品，草原人民用辛勤的劳动和智慧制作着纯天然的美食，奶茶的清香、手把肉的鲜香、奶豆腐的乳香，飘荡在这片广阔的草原，顺着舌尖绵延进每一位食客的心房，让人齿颊留香，如痴如醉。

嚼口可以直接食用或对奶茶。嚼口加糖拌炒米是招待客人的上等美食。制作嚼口拌炒米需要准备白砂糖、酸奶、嚼口（无水白奶油），这里说的无水白奶油并不是做蛋糕用的奶油，而是牛奶发酵后制作出来的。炒米拌嚼口是一道味道不错的传统美食，嚼口是牛羊马的奶发酵后形成的奶制品，味道酸甜，清新爽口，可以和炒米拌在一起，吃起来奶香味十足。

嚼口一定要买到正宗香浓的，个人喜欢水份较少一些的，炒米可以用水泡成软的，拌上适量的嚼口和白糖，成糊糊状即可食用，或者有些人喜欢香脆一点的，可以直接拌入炒米食用。