近几年来，我国养牛业尽管发展较快，但与世界养牛先进的国家相比，仍存在很大差距，主要表现如下：

(1)我国地方牛生产性能低：

在发达国家，多饲养专业性商品牛，生产性能很高。如利木赞、夏洛来、海福特等向用牛，体成熟早，生长发育快，产肉率高，周期短，效益大。一般公牛周岁重400～450公斤，高者达500公斤以上，10～14月龄可出栏，日增重1000～1200克，经育肥，屠宰率可达65～70%，净肉率55～60%，料重比为5～6：1，且脂肉间层，能生产高档牛肉。我国地方黄牛多以役用为主，产肉性能较差，公牛周岁重仅有200～250公斤，一般2～2.5岁出栏，日增重500～600克，屠宰率50～55%，净肉率45%左右，料重比多在8：1。所以，除在保种地区继续选育提纯外，需引进优良品种进行杂交改良，以提高其生产性能。

(2)饲养管理水平差：

在发达国家，养牛规模化、机械化程度很高，且根据不同生长发育阶段的营养需要给以全价饲料，并辅以科学管理，以充分挖掘其生产潜力。如美国辛普洛养牛公司，每个养牛场年出栏育肥牛 10万头，管理人员仅有 30～50人，且达到了规范化、工厂化生产。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。而我国多为一家一户的分散饲养，或小规模的集中育肥，多处于“有么喂么”的粗放饲养管理状态，生产周期长，经济效益差。今后须逐渐走规模化、科学化饲养的路子，以提高商品率和经济效益。

(3)社会化服务体系不配套：

在发达国家，养牛生产的社会化程度很高，服务体系健全，如饲料供应，疫病防治，检疫运输，一直到加工销售，能配套服务。这样，解决问题及时，可解除生产中的一些后顾之忧。目前，我国的养牛业尚处于“各自为战”的自给自销状态，服务配套体系不健全，生产无保证。今后需要加强对养牛生产的领导和建立健全服务体系，以保证养牛业的顺利发展和实现向商品化的转移。

养牛用水泥地面好，还是土质地面好？

关于牛舍地面应使用哪种材质这一问题，养牛的朋友一直众说纷纭，有人说水泥地面好，还有人说土质地面好。今天小编就这一问题给大家介绍一下，各类材质牛舍地面的优缺点！

1、水泥地面

水泥地面具有坚固耐用、易于清理粪污、便于冲洗消毒以及夏季散热性好等优点，加之铺设成本与难度并不算太大，因此多数规模化养牛场均会使用水泥地面。虽然水泥地面比较适合规模化养牛场使用，但仍存在较多的缺点，例如地面较硬、渗水性差以及冬季保温性差等。牛自身并不喜欢水泥地面，且长期以往易造成一些肢蹄病。牛舍采用水泥地面时，应及时清理掉粪污和适当开窗通风，以降低牛舍内湿度减少肢蹄病发生。另外冬季还应做适当保温措施，保证牛生长不受其影响。

2、红砖地面

红砖地面具有坚固、渗水性较好以及容易清理粪污等优点，加之夏季具有一定散热性冬季具有一定保温性，是较为理想的牛舍地面。不过铺设成本和难度较高，规模化养牛场一般较少使用。牛舍采用红砖地面时，可在下面铺设50公分渗水性较好的土壤用于增强其渗水性能，同时还需及时清理掉牛舍内粪污和尽可能减少冲水以降低地面渗水压力。另外铺设过程中应尽量保持平整以减少后期清理粪污的难度，若感觉平铺不够结实，还可以采用双砖平铺、侧铺或立铺等。

3、三合土地面

三合土即采用黏土、细沙以及石灰按照一定比例混合而来，夯实后可作为牛舍或运动场地面，具有造价低、坚固和渗水性好等优点。不过使用寿命较短，在使用一段时间便会变得相对松散以及渗水性变差等，使用过程中需要定期对其进行加固才可以。

4、纯土质地面

将牛舍地面夯实后直接使用，其具有制作简单、造价极低等优点。不过不易清理粪污使用寿命极短，通常使用几天后便会因粪污和牛踩踏而变得稀烂，使用过程需要不断更换垫土。目前牛舍纯土质地面基本上已被淘汰，仅少数个体养牛户在使用。

5、发酵床地面

发酵床一般建立在水泥、红砖或三合土地面的基础上，在上面铺设50公分发酵垫料（锯末、稻壳或草粉等）并接种发酵菌群，可对粪污进行发酵分解使牛舍保持清洁卫生，另外发酵过程中会产生一定热量冬季可提高牛舍温度。不过其造价较高，需要进行定期翻垫料工作量并不比清扫粪污小，另外发酵产热会导致夏季牛舍温度过高。发酵床地面优点多缺点同样不少，一般奶牛养殖中使用较多。

各类牛舍地面均有优缺点，小编个人认为肉牛养殖可使用水泥、红砖或三合土作为牛舍地面，奶牛养殖可使用发酵床、红砖或三合土作为牛舍地面，运动场可使用红砖、三合土或纯土质地面。

内容来源：养牛网