冰糖银耳雪梨羹，清热润肺。

嗨姐妹，冬天天气干燥容易上火，一定要多给自己安排这个冰糖银耳雪梨羹，胶质满满，清热润肺，滋润又好喝。

·首先准备一朵银耳，建议用冷水泡发。泡发的银耳去除根部，撕成小朵，撕的太大的姐妹可以用剪刀再剪一下，因为越小越好出胶。

·银耳倒入砂锅，加入清水，再大火炖10分钟。重点来了，炖银耳期间一定要多用筷子快速搅拌，这是银耳出胶的关键。

·然后放入雪梨、红枣，再次扣盖炖30分钟左右。咕嘟咕嘟等汤的时候发发呆也很治愈，姐妹们看这个烟火气。

·最后撒上枸杞和黄冰糖，焖5分钟即可。用黄冰糖口感更好。

这样做出来的银耳雪梨羹软软糯糯，胶质满满，超级好喝。干燥寒冷的冬天，来一碗热乎乎的银耳雪梨羹，真的是太爽啦。姐妹们快去给自己做起来吧。

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