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提起黄瓜，我们最常见的清炒方式就是炒鸡蛋了，今天除了加鸡蛋之外，还加入猪肉，用三样食材炒出来的味道会更香，这道黄瓜炒肉丝是我们家经常做的，黄瓜吸收了猪肉的香气，这道菜既不油腻又香浓，而且营养丰富，如果孩子喜欢吃肉，不喜欢单纯的吃鸡蛋菜品的话，不妨按这个方法做来试试吧！

猪肉，我平时喜欢买一大块，然后分割成小的，放在冰箱里面，吃的时候直接拿出一块小的化冻就可以了，这样有个好处就是不用经常把大块猪肉拿出来化冻，反复冻对肉是不好的。说一下详细的制作步骤。

【食材准备】

黄瓜，猪肉，鸡蛋，生抽，香葱，姜，盐，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

①首先把黄瓜清洗干净，如果外面的表皮比较粗糙的话，建议去掉皮，如果不粗糙的话直接带皮切成薄片即可。

②把融化好的猪肉冲洗一下，然后切成细丝备用，生姜也切成细丝，小葱切丝。