潮汕人很喜欢吃青橄榄，油甘子，喉咙不舒服的时候嚼一颗，咳嗽的时候来一颗，抽完烟也来一颗，喉咙有痰也来一颗，过节吃得油腻了，来一颗解腻。一年四季，经常都可以看到市场，大街上很多小贩在卖，可以说家家户户，没有人会不喜欢吃的。我自己也很喜欢吃，吃完喉咙甘甘的很舒畅。今天的主角当然是石橄榄，（这几天过节一直买不到，终于今天买到了）以前我都不知道有此物，完全是我老妈那次气管炎，后来经常看到她买来煮汤喝，医生说这种清热养阴，润肺生津，咳嗽感冒的时候吃有很好的作用，是一种很好的中草药来的，现在很多人拿来煲汤，都是人家去大山里面采摘新鲜的拿出来卖，喝过一次我就爱上了。今天来分享我的一种做法，石橄榄加青橄榄还有油甘子，一起炖骨头。青橄榄跟油甘子都有润肺止咳的作用呢，平时都可以拿来生嚼吃。（最近过节吃粿品吃的好油腻嚼了不少）

这个是油甘子，拍碎

这个青橄榄，太硬 我拍不下去，直接划口子

这个就是石橄榄，很多人没见过。开闪光灯拍亮点给你们看。

骨头过水后，所有材料一起放炖盅，隔水炖一个半小时就可以加盐开喝了，刚进嘴巴喝的时候有点酸酸的，过后嘴巴就甘甘的，喉咙很舒畅的，怕酸的可以下一两颗蜜枣进去一起炖，实际酸度可以接受的。

取汤汁出来喝，两个小孩也都各喝了一碗，我也要来喝了，喜欢的朋友可以试试哦。