买不着面条自己做，劲道爽滑的手擀面，现做现吃，煮一锅还吃不够。别囤面条方便面了，自己在家做手擀面，营养健康好消化，简单易学！现在非常时期去不了超市，吃了几天挂面也吃够了，索性自己在家做手擀面吃。小时候，家里吃面条都是奶奶亲自和面，然后用一根很长很粗的擀面杖，擀成大面片，再切成条状，用柴火灶大铁锅煮上一大锅，放上自家地里种的青菜，别提多劲道好吃了，现在想想都馋！自己在家做手擀面，其实很简单，重要的是和面和擀面，记住两点，做出来的面条劲道又好吃，我搭配了土豆肉末当配料，香极了！下面一起来看看具体做法吧。

土豆肉末手擀面

By 髅小彬

配料：

面粉 150克、猪肉 50克、土豆 1个、蒜 1粒、植物油 2勺、黄酱 1勺、生抽 1勺、老抽 1匙

烹饪步骤：

1.面粉中一点点加入适量清水揉成面团，醒15分钟。面团不能太软哦

2.醒面期间准备土豆肉末卤，首先把猪肉切成丁

3.土豆去皮切丁，蒜切末