作者：猪猪超哥

2021年的夏天，什么饮品最in呢？那当然是非柠檬茶莫属了！

不知什么原因，今年茶饮品牌们都不约而同地推出了各式柠檬茶饮。再加上之前“三点饮茶哥”的煽风点火，最近一段时间，超哥发现办公楼下几个卖柠檬茶的饮品店一到下午就排起了长龙。

其实，对于生活在华南地区的人来说，今年火遍全国的各式柠檬茶并不是什么新鲜事物：在上世纪六七十年代的时候，柠檬茶就已经在港澳地区流行起来了。用红茶、糖水和柠檬片制作而成的冻柠茶，就是香港最具有代表性的饮品之一，在香港任何茶餐厅都喝得到。

而在90年代，随着港式茶餐厅文化被带进了大陆，柠檬茶饮在广东和周边地区也逐渐风靡起来。但由于种种原因，柠檬茶这么多年一直没有火出广东。尤其是北方人，对于柠檬茶的认知一直停留在“维他柠檬茶”和“冰红茶”的水平。