甜品主要指糕点，甜点和冷饮，不同地域有不同特色，如西式，港式，台式，粤式等等。甜品对几乎所有人都有难以抗拒的吸引力。古代制糖业比较落后，精制糖极少，主要是蜂蜜，果露，蜜饯一类初加工的糖，而且价格高，一般人难以消费。随着制糖技术逐渐成熟，精制糖大量进入生活，导致甜品种类更加丰富。

中国居民膳食指南建议每天添加糖每天摄入量不超过50g，最好控制在25g以内。添加糖主要来自含糖饮料，糕点，甜点，冷饮，糖果，还有烹调食用糖。尤其对于超重肥胖和慢病患者，应该尽量和避免添加糖的摄入，水果中的“天然糖”也是一样。

如果不考虑地域特色，从来源和形态上甜品分为：

1.果脯蜜饯。就是各类水果干或糖渍而成，如话梅，杨梅，陈皮，金橘，杏干等，主要成分是葡萄糖，果糖和蔗糖，含糖量可达70%以上，糖渍的只会更高，几乎不含淀粉，含有少量的果胶，蛋白质和脂肪可以忽略，维生素被大部分破坏掉。典型的高糖高热量食物，和糖没有太大差别。一般人建议减少食用，肥胖和慢病应该避免。如果吃，尽量选择非糖渍的，如干枣，香蕉干。还是推荐新鲜水果更好。

2.糕点。原料除了糖，食用油，还有各种精制面粉，薯类，豆类，如绿豆糕，山药糕，糯米饼，肉松饼，玫瑰饼等等。碳水水化合物含量在70%以上，其中相当一部分是糖，也属于高GI食物。由于加入大量食用油，脂肪占比15%-30%以上，部分还选择氢化油，会含有反式脂肪酸。对于所有人，应该尽量减少。

脂肪含量36.9%了，居然还标识“低脂肪”

3.糖果和巧克力。品种很多，方糖，水果糖，牛奶糖，黑芝麻片，坚果酥，黑巧克力等。其中，方糖几乎为100%的糖，其他成分极少，酥糖类一般会加入坚果和淀粉，含有用一定量的脂肪和矿物质，巧克力可分为加糖和不加糖2大类，加糖的脂肪含量在40%左右，糖含量50%左右，少量的蛋白质，黑巧克力的矿物质含量略高。如果吃，建议少量食用牛奶糖，酥糖，无糖黑巧克力。