导语：土豆这样做实在太香了！我家三天两头做，简单营养又解馋，孩子超爱吃

土豆是我们餐桌上常见的美食，也是我家最常吃的蔬菜之一，我家孩子超喜欢吃土豆，再加上土豆容易保存，所以在我们家土豆是常备之菜。

别看小小的土豆不干起眼，营养却是极其丰富，素有“地下苹果”和第二面包“的美称。而且它还是一个多面手，不仅在蔬菜界担任着蒸、煮、炖、炸的多面手，在主食界也是备受喜爱，既可当菜又可当饭，每种做法都能让人回味无穷，可谓是百吃不厌！下面我就分享一个我家最喜欢吃的做法，我家三天两头就会做一次，简单营养又解馋，孩子超爱吃！

首先，我们要知道，土豆有脆土豆和面土豆之分，脆土豆颜色较浅，表面较光滑、麻点较少，水分含量大、淀粉含量相对较低，吃起来口感脆嫩，适合炒和凉拌；面土豆颜色较深，表皮较粗糙、易起皮，淀粉含量相对较高，因此口感更加绵软细腻，适合蒸、炖或煮；而我们今天的土豆做法更适合用面土豆。另外，我们在挑选土豆时， 要选外形饱满平整的拿，不要挑表皮变绿、甚至发芽的土豆拿。

1.先挑取适量大小均匀的小土豆，尽量越小越好，因为小土豆更容易熟，也会更入味。把小土豆的表皮用清水冲洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。大约需要蒸30分钟左右，具体时间要根据土豆的大小适当调整，也可以在土豆快熟的时候，用筷子扎一下试试，很容易扎透就可以了。