10款土豆新吃法，简单快捷，好吃下饭，大家觉得怎么样？

酱香土豆丝，又称东北老式蒸土豆丝、蒸土豆酱。土豆丝不炒不凉拌，用清蒸的方式将土豆丝蒸熟，吃起来酱香粉糯，丝丝分明，入口绵香，好吃下饭，老少皆宜。

1.土豆削皮洗净，切成均匀的土豆丝，淘洗掉多余淀粉，纳入蒸盘，加入黄豆酱或者香其酱、十三香、盐、老抽、生抽、十三香、葱姜、菜籽油搅拌均匀。

2.接着将拌好的土豆丝放入蒸锅，上汽蒸七八分钟，蒸熟透即可出锅，撒上葱花、蒜末、味精、香菜，拌匀即可上桌享用。

土豆丝蒸蛋，又称土豆丝蒸荷包蛋、土豆丝卧荷包蛋。在老式蒸土豆丝的基础上加了荷包蛋，加鸡蛋可以提升鲜香，酱香加鲜香，在家土豆丝的绵香，吃着很下饭。

1.土豆削皮洗净，改刀切成丝，洗掉多余的淀粉，纳入蒸盘，调入香其酱、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等搅拌均匀。

2.紧接着在拌好的土豆丝上，打上几个鸡蛋，直接上锅蒸熟，出锅淋香油，撒葱花、干辣椒、蒜末。再用烧至六成热的菜籽油泼一下上面的素辛料，散发出诱人的香气，端上桌就可以直接食用了。

孜然土豆火腿肠，烧烤味浓郁，土豆外焦里绵，火腿肠外焦里嫩，干香下饭，特别好吃。

1.土豆削皮洗净，改刀切成骰子块，火腿肠扯掉塑料肠衣，改刀切成小段。

2.净锅烧热，加入适量色拉油，撒入少许食盐，下入土豆和火腿肠，慢慢的煎香，煎至土豆外焦里绵。接着撒入适量辣椒粉、孜然粉、白芝麻、烧烤料，翻炒出干香和烧烤香，出锅装盘，即可享用。