端午包咸蛋粽子，常常会剩下不少的“咸鸭蛋清”，这么咸怎么吃呢？学会这5种做法，咸鸭蛋清一点也不咸了！

咸蛋黄是非常好吃的。平时吃咸鸭蛋，总是吃了蛋黄，剩了蛋清，不舍得扔，就放在那里，过上一两天，觉得放得没法吃了，然后就扔出去了。安慰一下自己，并没有浪费，而是不能吃了……

现在是端午节前后，包粽子是个习俗，端午有种很受大家欢迎的咸粽，就是咸蛋粽，每个粽子里面都包上一个或者两个咸鸭蛋黄，想想就觉得美味。这自然要消耗不少的咸鸭蛋黄，当然就会剩下不少的咸鸭蛋清。何况平时也有很多的食物要用咸鸭蛋黄，比如还有“咸蛋月饼”，“蛋黄酥”等等。

生的咸鸭蛋黄处理起来还是比较简单的。今天分享一下，剩下的咸鸭蛋清，怎么吃掉，不会太咸，还好吃。一共整理了5种做法，这样做好的咸鸭蛋清，一点也不咸了，再也不怕有太多的咸鸭蛋清消耗不掉了。

剩下的咸鸭蛋清，一定要用小袋子“分装”冷冻，冻在冰箱中，用多少取多少，不要全部冻成一大团，如果全部冻在一起来，这样用的时候，根本没法分，不能反复的化冻冷冻。影响味道，也容易坏掉。